De maaltijdplanner voor baby's en peuters
Met vernieuwende recepten en deskundige adviezen
In dit boek vind je meer dan 200 heerlijke recepten, overzichtelijke maaltijdplanners, handige tips en onmisbare adviezen.
Een maand geleden werd mijn wereld verrijkt met een zesde kleinkind. Zot ben ik van dat ventje (en ook van de andere vijf). Wie mij kent weet dat ik nogal gepassioneerd aan het fornuis sta en graag kook. “Kraamkost” was dan ook zo’n beetje een rode draad doorheen de twee weken na de bevalling. Ik voorzag dat jong gezin graag met goede verse maaltijden, ze hebben het de eerste weken al druk genoeg. Maar je blijft dat uiteraard ook niet doen en dan nemen zij terug de draad op om zelf voor goede voeding te zorgen, belangrijk toch. Zeker als er piepjonge kinderen zijn.
Het is wel niet steeds eenvoudig als jong hardwerkend gezin om daar in te voorzien. “De maaltijdplanner voor baby’s en peuters,” kan dan toch eens heel goed van pas komen. Het eerste hapje is voor iedere ouder een mijlpaal. Je kunt echt overweldigd worden door al die verschillende adviezen en meningen van familie en vrienden, ouderforums op sociale media, websites en tijdschriften, allemaal goed bedoeld hoor maar waar staan de bomen in het bos?
Annabel Karmel heeft dit boek reeds geschreven in 1991 na de dood van haar eerste kind, Natasha, dat overleed aan een zeldzaam virus. Zij besteedde jaren aan onderzoek en werkte samen met de grootste experts om deze recepten te laten testen door baby’s en peuters. Deze jubileumeditie bevat alle belangrijke informatie over voeding die je nodig hebt maar ook compleet nieuwe recepten en verbeterde eigentijdse recepten. Dit alles is voorzien van frisse en leuke illustraties, fotomateriaal, oplijstingen en, uiteraard lekker kindgerichte recepten.
Het boek zelf in opgedeeld in enkele grote hoofdstukken: De beste hapjes voor je baby; De eerste stap; De tweede stap; Van 9 tot 12 maanden & Peuters. Keurig en logisch opgebouwd maar ik mis toch soms hier en daar de ontbrekende paginanummers wegens het fotomateriaal. In ‘De beste eerste hapjes voor je baby,’ staat veel informatie over de verschillende voedende bestanddelen zoals melk, koolhydraten, Vetten e.d. Er wordt ook voldoende aandacht besteed aan allergieën, intoleranties en reflux en babyvoeding klaarmaken. Daarna starten de maaltijdplanners.
“ De eerste stap ”
Eerst terug een stuk heel interessante info over die eerste fruit- en groentehapjes, de texturen, het drinken en de hoeveelheden. 6 praktische tips bij de introductie van vast voedsel horen erbij. Dan bouwt Annabel alles langzaam op van pure één-soort-hapjes naar samengestelde hapjes van verschillende groenten. De afsluitende maaltijdplanner geeft een mooi overzicht van de vroeg ochtend tot bedtijd en dat verdeeld over alle dagen van de weken.
“ De tweede stap”
Terug een stuk info over de nieuw te introduceren voedingsstoffen zoals ,eieren, vis, vlees pasta en ‘gelukkig’ gaat er ook aandacht naar een vegetarisch eetpatroon. De recepten die volgen zijn onderverdeeld in Fruit; Groente; Kip; Rood vlees & Pasta. Als vegetariër
kan je je gerust focussen op alles zonder vlees, keuze genoeg aan receptjes.
“ Van 9 tot 12 maanden ”
Hier wordt buiten de focus op de voeding ook veel aandacht besteed aan eethouding en omgang met elkaar tijdens het eten. ‘Geduld’ zie ik hier wel regelmatig terugkomen J. Op deze leeftijd zal het voornamelijk gaan over: “Welk eten kies je?” De recepten worden uitgebreider en ogen er steeds lekkerder en lekkerder uit. Een maaltijdplanner van 1 week zet je alvast op de goede weg.
“ Peuters “
Ben ik blij dat in dit deel de uitspraak: “ Mijn kind wil niet eten!” niet onder tafel geschoven wordt. Iedereen met een lastige eter weet dat je snel de moed kan verliezen als je kind zijn neus ophaalt voor als wat voorgeschoteld wordt. Ze kunnen verdraaid lastig doen!
En als ik eerlijk mag zijn dan zien de recepten die nu volgen zien er wel heel smakelijk uit. Ik denk dat papa en mama gemakkelijk mee kunnen eten.
Een beter boek, duidelijk, hanteerbaar en gebruiksklaar zal je niet vinden.
Jan Stevens
Annabel Karmel is nog altijd de meest verkochte Britse kinderkookboekenauteur en een autoriteit op het gebied van voeding. Ze geeft alle adviezen en inspiratie die je nodig hebt om je baby en peuter de allerbeste start in het leven te geven. Met deze wereldwijde bestseller zit je nooit om goede ideeën voor lekkere, voedzame maaltijden verlegen.